除夕团圆饭

22.01.2012   星期日   晴

这是我第二次在异乡过农历新年。除夕团圆饭都是自己动手做。今年不想像去年那样忙，所以，一切从简。

从Matthew's Food购买了现成的鸡肉煎饺 - 热一热窝，加点油，就可以煎好。 爱心靓汤 - 加入鸡肉块及香菇，滚一滚，就有美味汤了。迷你寿桃及迷你小笼包 - 排一排，蒸一蒸，美味可口的松软包子就有啦！还有一样是外子买的Meatfree Chicken - 加一加黄色灯笼椒及辣椒，炒一炒即可。

当然其中也有我亲手烹饪的 - 家乡鸡肉蛋炒饭，也煎炸云吞圆以及蛋塔。看似简单，其中下了不少功夫 - 是不到家的半桶水功夫，哈哈！

今年的团圆饭，我们也邀了楼上的邻居朋友一起吃。虽然没有餐馆的大鱼大肉，大家也吃得很尽兴！

祝福大家 ： 龙年大吉、心想事成！

幼儿园增添的新春气息

          新春特写 - 是为孩子的幼儿园写的。这是上两个星期的事了。            当时孩子的老师向我提问有关华人农历新年的传统庆祝方式；                   也希望我们可以在那里展示、分享一些新年物品。                       当然，我义不容辞的答应了。因为这是身为华人的致高荣幸与骄傲！                我可以在只有半个华人学员的幼儿园里，分享龙的文化；                                          真是难能可贵，可贺可喜 :) 。                                              *所用的工具： 两张大红纸、五张A4黄纸、吸管、剪刀、                    浆糊、黑色水彩以及水彩笔。 *     

                         梅花树 - 以一滴黑色水彩、一支吸管、吹呀吹的，                                      吹 出细细长长的梅花枝干， 再贴上朵朵雪白梅花。                        这就是梅香处处的冬季春梅。

福 - 福到、恭喜发财、万事如意！

春 - 春满人间、喜气洋洋！

        很高兴能与幼儿园里的老师、小朋友以及家长们分享我们的农历新年！        愿大家 ： 龙年行好运、万事都如意！

预防针、验血

19.01.2012 　 星期四 　晴天

今天一早，我们到Murtle Estate - Camphill Medical Practice一趟。此行的目的，主要是孩子注射预防针加强济。而我和外子则进行血液检查，检验血糖及胆固醇。

寒带儿童注射的预防针比热带孩童的多两种，多了Pneumococcal （PCV）以及 Meningococcal C （Men C）。经过NHS护士的两次家访后，敦促我们必须给孩子另加注射尚未完成的预防针。结果，在２０１０年的五月与九月，孩子分别完成了PCV及 Men C预防针注射！而今天，总算也注射了入学前的加强济！

我们三人依序。外子，我，孩子。

这是我第一次看见外子抽血时的模样，原来他害怕抽血:)！他的反应，让在场的孩子有点不安。轮到我时，我是笑着被抽血的。想着这样可以传达“不怕、不痛的”讯息给孩子以鼓励她！最后，轮到孩子了。她自动的坐上护士旁的椅子，卷起左衣袖；等待打针。Ms.Heather专业的、小心翼翼的、并数着“ One, two, three, four, five." 就这样，完成了！孩子真棒，没哭！

向Ms. Heather道谢后，我们就到Peterculter去吃早餐。

在Kelly's,我们一共点了三个chicken pie, 一个maccaroni pie, 三个croissant, 一个pancake, 一杯black coffee及 latte。我们都吃得很饱，都吃得很开心！

　　　　　　　　　　　　简简单单的出游、也是快乐的一天！

Primary 1 in Summer - August, 2012

So glad that we have finally registered Nala in the enrollment of Primary 1 for this coming Summer Intake. 
As she is currently in the Broomhill Nursery, so she will be automatically enrolled as a Primary 1 pupil in Broomhill School. Meanwhile, we tried to apply a place for her in the Grammar School just like what we did for her Grammar Nursery too, though we know that the chance to be enrolled in Ashley Road Grammar School is very low. At least we tried!
No matter which school Nala belongs to, we, merely with one hope that she enjoys learning!

枫叶红、枫叶飘的季节

一转眼，两个星期的秋季假期又过去了。冬季学期（24/10-23/12/2011）又开始啦！

一如往昔，风雨不改的，带着孩子来回幼儿园。沿途的风景，被阳光照射得一片枫红，缓缓、凉凉的秋风轻拂脸上，令人陶醉其中！

在开学的第一天，在回家路途， 秋风吹起了飘零的片片枫叶。孩子看到枫叶飘飘的情景，也好开心！很自然的，我们就随手捲起几片刚飘落的枫叶，带回家欣赏！其实，沿途有几户人家门前种了枫树，大约两、三尺高，随手就可摘到。虽我很喜欢枫叶，但我不要，也不会教孩子去当採叶贼，也不愿摧毁枫树迎风摇摆的美景。所以，我们只捲飘落的枫叶！

回到家后，孩子很有趣的把那几片捲回来的枫叶，看了又看，然后很开心得把叶子旋转。但她懂得小心翼翼的拿着枫叶，深怕一个不小心，就会把它折断！这几张相片是当时拍摄下的。不知哪年的秋天，我们又再见枫叶、与枫叶再拍照留恋！

秋天枫叶飘的季节，我总会想起这首歌 ： 深秋枫又红，春去留残梦，。。。。。。。

                                                          写于阿伯丁 26.10.2011 14：18

Senz 伞子

伞 -- 无论是 雨伞或阳伞，你一共拥有几把？

我相信，大多数的女性，把伞列为生活必备品之一！大部分的男性，没把伞放在眼里。他们在年轻时，都不用伞！年老时，他们把伞另当拐杖用！

在祖国时，伞是我的随身良伴。它为我避风、挡阳、遮雨，陪伴我无数千个上班的日子！是那么的忠实可靠，所以我对它百般爱护。只可惜，我无法对它钟爱一生！不晓得是我的无心，品质问题，或是伞的岁月；每不超过两年，我就得另觅新欢。

外子明白一把伞在我生活中所起的作用。在2009年，我又带孩子到阿伯丁与外子相聚。那一年的圣诞节，外子送了一把Senz牌子的伞给我；好让那把伞能更好好的保护我。当时，我除了觉得伞的外型与构造有些特别，并没有实在的去了解它的特别功能。所以我没有把它带回国。还交待外子替我保管，待以后我来了，再用！

就在2010年的7月份，我们一家团聚了！

没有食言，那把托外子好好保管的伞，终于有机会看看外边的世界了。在这里，只在雨天（必不得已，要外出时）才使用它。Senz Storm Umbrella，真的不是盖的！它能抵挡强风，高达100公里时速。当然，我不会在这种情况下出街，去冒险、去测试它的功能！再说，我们住的地方，也没有这么强劲的风啦！

Senz Umbrella是荷兰一位大学生Germin Hoogendoorn发明的。于2004年秋季，因为他曾三度饱受强风的折磨；在一个月内大风把他的三把伞吹毁！几经遭受讥讽的Germin，以他的智慧及奋斗，终于让这 3400年悠久历史的伞，更先进改良！他所发明的产品，在2007年就开始面市。

这是我的Senz Mini伞，大约100克重。它的外型与构造是不是有些新奇！？你喜欢吗？

没撑开的Senz伞，与一般的伞大同小异。打开后的伞，八条铝制骨架有着四个不同的半径。让伞的外型看起先进，同时也能经得起强大风力！用伞时，把比较短的一边向前方。这样是顺风，风就可以很容易的吹过；风对伞面所产生的磨擦及震动力就会降低。撑伞者也因此在风雨中减少不便。

 

在雨天用完伞，纳干后，像一般的伞，小心地褶叠好。然后放在干凉的柜子或地方。

Senz Original比Senz Mini小型，也更美观。只因对黄色情有独钟，外子就把它买下来。也许，往后可以让给孩子用！

三把Senz伞都是上网邮购的。银色的伞是我的，比起另两把伞，它并不起眼，但反射功能好。我好喜欢它。谢谢外子的这样一把伞！

 

一把好伞 ~ 愿与你分享！

请浏览网页 http://www.senzumbrellas.com ，以了解更多关于Senz的发明、Senz的其他互联网。

                                                         写于阿伯丁 23.10.2011 15：25  

学会了磨椰，哈哈！

人人都喜欢“人当鸡” - Rendang Ayam吧？！ 它可是我的最爱！

以往不必下厨，就有得吃。在外有朋友请吃，在家有姐姐煮给我吃，根本不愁没得吃！

今朝不如昔日，要吃“人当鸡”就得亲力亲为。不是没钱买来吃，而是有钱买不到这珍稀鸡！

很回味自己亲自烹饪的“人当鸡”，虽是第一次尝试，但味道很好。连楼上的苏格兰邻居，凯尔都说一流，哈哈！那从遥远的家乡，飘洋过海带回来的椰渣与香茅，足足让我两次满足地饱尝这家乡的原始味道！

椰渣没了、香茅用完了，原以为“人当鸡”就暂吃到止。“再见啦，等以后再从家乡带回材料，才再来吃你！” 好，就这样约定！

偶然的一天，在家走廊遇见凯尔，谈起了“人当鸡”。他对它赞不绝口。我们还聊了椰子、椰渣。。。我还询问那里可买到新鲜的椰子、椰渣。他只是对我笑了笑，摇一摇头，然后上楼去了。

第二天傍晚，有敲门声。开了门，看见门外的凯尔，双手托着两粒小椰子；说是他到市场上去找到的，送给我！ 唉，可爱的凯尔，真的谢谢你！但是，请问有磨椰子的商店吗？没有答案也！！好吧，就把它当着是生活上的小小技能考验吧！

在晚间想了想，终于想到了这样的一个方法。明天姑且一试！

就这样，一开始就用外子的Swiss Army Knife把椰壳稍微锯一锯，然后再用力击破它。 接着，用刀子把洁白的椰肉撬出（人家用机器磨椰子的，不必把椰肉撬开），是有点不太容易。再来，以Cheese Grater代替磨椰机器，把椰肉一片一片、小心地贴在尖利的表面上磨！别小看这两粒小椰子，我足足磨了超过一个小时，才把它完成。磨得了椰子，麻了我的右肩、也累了我的右手臂！虽然这是很累人的琐碎事，还是值得开心；我又学会了另一项生活技能-- 磨椰！

最后，把清理过的椰渣，放入窝里以慢火热炒 。炒到白色椰渣成金黄色并散发出芬芳的椰香味即可。

看！有了新椰渣，又可以煮、又可以吃“人当鸡”啦！当然，凯尔也有一份！哈哈！！！

                                                                 写于阿伯丁 22.10.2011 19:25